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Brownie com Casquinha
Brownie com casquinha crocante por fora e interior macio e úmido. Feito com poucos ingredientes, é uma receita prática e perfeita para quem busca um brownie clássico e cheio de sabor.
⏱ 45 min
🍽️ 12 fatias
Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar (275g)
100g de margarina com 80% de lipídeos, derretida
1 xícara de chocolate em pó 50% (120g)
1 e 1/4 xícara de farinha de trigo sem fermento (190g)
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 15 × 26 cm ou forre-a com papel manteiga.
2. Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter um creme mais claro e volumoso. Esse processo ajuda a formar a tradicional casquinha do brownie.
3. Acrescente a margarina derretida (já morna) e misture delicadamente.
4. Adicione o chocolate em pó e misture suavemente, evitando incorporar muito ar à massa.
5. Acrescente a farinha de trigo e misture apenas até incorporá-la completamente.
6. Despeje a massa na forma e espalhe de maneira uniforme.
7. Leve ao forno preaquecido por 25 a 35 minutos.
8. Faça o teste do palito: ele não deve sair limpo e sim levemente úmido, com algumas migalhas aderidas, este é o ponto ideal.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.