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Macarrão ao Molho Branco com Camarão
Macarrão envolvido em um molho branco cremoso e saboroso, acompanhado de camarões suculentos e bem temperados. Uma receita sofisticada e perfeita para ocasiões especiais.
⏱ 40 min
🍽️ 4 porções
Ingredientes
500g de camarão limpo
300g de macarrão (penne, fettuccine ou espaguete)
2 colheres de sopa de manteiga
3 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
500ml de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
50g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.
3. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e refogue metade do alho.
4. Adicione os camarões e cozinhe por 2 a 3 minutos até ficarem rosados. Reserve.
5. Na mesma panela, derreta a manteiga restante e refogue a cebola e o restante do alho.
6. Acrescente a farinha de trigo e mexa por cerca de 1 minuto.
7. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
8. Quando o molho engrossar, acrescente o creme de leite e o queijo parmesão.
9. Ajuste o sal e a pimenta.
10. Misture os camarões ao molho.
11. Adicione o macarrão cozido e envolva bem no molho.
12. Finalize com salsinha picada e sirva em seguida.