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Tomates Confit
Tomatinhos assados lentamente com alho, manjericão e bastante azeite, ficando macios, aromáticos e extremamente saborosos. Uma receita versátil que combina com torradas, massas, pizzas e diversas outras preparações.
⏱ 40 min
🍽️ 10 porções
Ingredientes
1kg de tomatinhos
5 dentes de alho fatiados
Sal a gosto
Manjericão a gosto
Azeite de oliva (quantidade suficiente para envolver os ingredientes)
Pimenta calabresa a gosto (opcional)
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno ou a air fryer.
2. Coloque os tomatinhos, o alho fatiado, o sal, o manjericão, a pimenta calabresa e bastante azeite em uma assadeira ou recipiente adequado.
3. Misture bem todos os ingredientes.
4. Leve ao forno ou à air fryer até os tomatinhos ficarem macios, levemente murchos e começarem a dourar.
5. Retire e transfira para um pote.
6. Deixe esfriar antes de servir ou armazenar.
7. Sirva com torradas, macarrão, pizzas ou outros acompanhamentos.